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做餐饮成功的秘诀在于效率提升
作者：
紫狐君
【
原创
】
2018-06-22
网络营销策划：做餐饮 营销策划：做餐饮的秘诀
做餐饮要成功并不容易，做餐饮失败的处境五花八门，有产品好、生意却不好的，有本地做的好、在外地做不好的，有单店做的好、多店一做就死的。
做餐饮失败的原因很多，战略、产品、运营、团队、资金、店面、扩张等等都可能出现失败、导致失败。而做餐饮成功的先决条件就是处于竞争当中，在区域市场找到自身竞争优势，并在动态竞争中对优势地位加以维持。
做餐饮成功的秘诀就在于效率的提升，在区域市场的动态竞争中不断提升效率。
1、做餐饮要通过认知效率的提升让更多的消费者认识你、记得你、选择你。怎么提升认知效率呢？差异化的市场定位，专注的品类战略，认知效率高的符号体系（包括品牌名称和符号、VI、门店装修等）。
2、做餐饮要打造高效率的结构，通过结构效率提升获得餐饮企业整体经营的效率提升。做餐饮的结构就是餐饮企业经营的资源配置方式，通过结构的完善提升资源配置的效率，找到餐饮店运营的最佳投入产出比，找到单店的盈利模式，找到可复制的一整套体系和结构，让资源配置足够高效。
做餐饮只有找到让单店实现可复制成功的结构，才能知道投入的方式、投入产出比、运营效率如何提升、更有效的资源配置方式，如此才能让开每家店都有个最优解。
3、做餐饮要提升运营效率，通过人员培训、组织结构、运营制度、执行标准、服务体系等来实现。
做餐饮要成功，最终都要走向扩张之路，在品牌扩张、店面扩张、市场扩张的过程中也是最易出现问题、导致失败的阶段，这个时候更要基于高效率的结构去实施扩张，让扩张有依循、有边界、不返工、高效率！
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